Meringues

Zutaten 4 Eiweiss 1 Prise Salz 80 g Zucker 1/2 TL Vanillezucker 10 g Maizena (Speisestärke) 90 g Zucker (separat in einer kleinen Schüssel) Zubereitung Backofen auf 95 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mixtopf & Rühraufsatz müssen absolut Fettfrei sein! Ansonsten mit warmen Salzwasser ca. 20-30 Sekunden Stufe 4 spülen. Wasser ausleeren und gut trocknen. Rühraufsatz einsetzen. […]