Mandel-Zimt Knusperstangen

Zutaten 2 Rollen Butter Blätterteig, rechteckig 1 Ei, verquirlt 120 g Mandeln 40 g Zucker 80 g Rahm 1/2 TL Zimt zum Bestreuen gehackte Mandeln Mandelblättchen Puderzucker zum Bestäuben     Zubereitung Backofen auf 200° C Heissluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Mandeln, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 12 Sekunden/Stufe 8 […]

Mandel-Amarettini *Thermomix® Rezept*

Zutaten 300 g  Mandeln (für die Zubereitung ohne Thermomix®, gemahlene Mandeln verwenden) 290 g Zucker 1 TL Vanillezucker 3 Eiweiss 1 EL flüssiger Honig 1 Prise Salz Bittermandelaroma nach Beliegen ca. 80 g Puderzucker zum wälzen der Kugeln ganze Mandeln zum Dekorieren Zubereitung im Thermomix® Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sekunden|Stufe 10 mahlen und […]

Pfeffernüsse – Lieblingsguetzli

Zum allerersten Mal habe ich heute Pfeffernüsse gebacken… welch Schande, bin nicht schon früher darauf gekommen. So unglaublich lecker sind die!! Wahrscheinlich wird die erste Ration keine drei Tage halten. Aber das geniale an diesem Rezept ist, dass es ruckizucki gemacht ist. Falls ihr auch einen Thermomix besitzt, dann noch viel schneller! Die Zutaten sind […]